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名古屋では古くから3月3日のひな祭りに「おこしもん」と呼ばれる和菓子を雛壇にお供えした後で食べる風習があります。上新粉を湯で練り食用色素で着色し、木型で模様を付けて蒸すもので、優しい色合いがかわいらしくひな祭りにぴったりの和菓子. 名古屋のひなまつりと言えば昔からこの「おこしもの」が定番。 昔は家々に伝わる「木型」を使って作っていましたが、今回は現代流に大胆アレンジし、電子レンジで簡単に作れるレシピをご紹介します。 友人からいただきました。名古屋地方のお雛様のお菓子です。 友人はこのお菓子を毎年 この時期に手作りするのです。 おこしもの おこしものは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種。 「おこしもん」「おしもん」「おこしもち」「おしもち」とも呼ばれます。 おこしもの by まねきなこ 【クックパッド】 簡単おいしい. 「おこしもの」の作り方。現代版おこしもの!子供たちといっしょに楽しめます。 材料:米粉(上新粉)、お湯、お好みの食紅.. ・米粉にお湯を入れる時は、少しずつ様子を見ながら入れて下さい。一度に入れすぎると生地がやわらかくなりすぎて、まとめにくく、型取りも難しくなってしまい. 米トレーサビリティ制度Q&A~対象品目編~ 問一覧 1米穀 (問1-1) 「米ぬか」は、対象となりますか。 2米穀粉、米穀のひき割りしたもの及びミールその他米穀を農林水産大臣が定める方法により加工したもの(これらの調製食料品(次号から第4号まで、第6号及び第7号に掲げるものを除く。 「おこしもの」ってなーに? おこしものを教えてくれた方によると、 おこしものは、ひな祭りにつくって皆で味わう和菓子のひとつ。 その和菓子は串がささっていて、正月のお餅のように、砂糖醤油につけて美味しく頂くとのこと。 「白イラ粉」って・・・?|【あんこの内藤】おかみブログ. 高級おこしなどに使われます。(粉類資料より) 上用粉・上新粉と白イラ粉の一番の違いは、炒ってあるかどうかということらしいです それと上用粉・上新粉の原料はうるち米、白イラ粉はもち米というところも 少し違うようですね おこしものは、お餅やお団子の様な、もっちりした 素朴な味のお菓子です。 米の粉を熱湯でこね、鯛などの形をした木型に 入れて形を付け蒸したものです。 おこしものという名前は、木型からおこして作る 「起こす」から、木型に押し付けてかたどるので 「おしもの」から来たのではと言わ.